Troca de óleo

Troca de óleo do motor
Você gosta de cuidar do seu carro?
Você quer aumentar a segurança e a vida útil do seu carro?
Então vão algumas dicas:

• Use a marca de óleo de sua preferência, mas siga as especificações do fabricante, por exemplo, um Honda Fit 2012 prevê em seu manual que o óleo é 10w30 e a capacidade é de 3,6 litros trocando o filtro e 3,4 litros sem trocar o filtro.  O que acontece é que normalmente no posto de troca eles arredondam para 4 litros e assim colocam óleo a mais do especificado. Já tive carros de várias marcas e um problema recorrente era que com o tempo de uso começava a ficar úmido de óleo próximo à tampa de válvulas. Então descobri que o óleo trabalha com uma certa pressão para ser distribuído do cárter para o motor e o excesso de óleo aumenta esta pressão podendo causar vazamentos. Hoje eu acompanho a troca e peço que eles coloquem a quantidade exata constante do manual e guardo o restante para a próxima troca, caso eu não verifique a necessidade de completar o nível, pois o veículo acaba "consumindo" um pouco de óleo antes da próxima troca, então nunca deixe o nível abaixo da linha média entre o mínimo e máximo. Verifique o nível a cada 1000 km com o motor quente e o carro parado e desligado a pelo menos 5 minutos num piso plano e nivelado.
• Prefira trocar o óleo usando bujão de drenagem, pois aquela máquina que retira o óleo por sucção sempre deixa resíduos no cárter (fundo do motor), e isto acaba "poluindo" o óleo novo que você está colocando. Não tenha pressa, deixe o óleo escoar até que pare de pingar totalmente.
• sempre troque o anel de vedação do bujão.
• Se o seu carro tiver cárter de alumínio, verifique se o posto de troca tem torquímetro e verifique qual especificação de aperto do bujão no manual do seu carro, pois o aperto manual sem torquímetro pode trincar o cárter e você terá um gasto elevado.
• sempre troque o filtro de óleo, pois o óleo que fica no filtro velho (no Honda Fit fica 200ml) também acaba "poluindo" o óleo novo que você está colocando.

Pão de queijo de sanduicheira

Pão de queijo de sanduicheira (ou waffleira)

ingredientes:
2 xícaras (300g) polvilho doce (vai bem com recheio doce) ou azedo (vai bem com recheio salgado)
1 xícara de leite
1/2 xícara de azeite
3 ovos
1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado
50g de mussarela picada (3 fatias picadas)
1 pitada de nós moscada à gosto (para tirar o cheiro de ovo)
1 pitada de sal à gosto

preparo:
Unte a sanduicheira com óleo (manteiga ou margarina) e deixe aquecendo.
Exceto o polvilho, bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média.
É bom lembrar que para evitar estragar a receita colocando um possível ovo estragado, primeiro abrimos um ovo em um copo, verificamos que ele está bom, colocamos na receita, então abrimos outro ovo no copo verificamos se também está bom e colocamos na receita e repetimos o processo para cada ovo.
Vá acrescentando o polvilho aos poucos até que o rodemoinho da massa fique com aproximadamente com 2 cm (caiba um dedo).
Coloque pouca massa na sanduicheira, pois a massa vai crescer muito.
Deixe assando até dourar (vai depender da potência da sua sanduicheira, eu tenho uma que assa em 3 minutos e outra que assa em 5 minutos), aguarde 3 minutos e abra a sanduicheira para verificar se está dourada.

o recheio é por sua escolha, mas vai a sugestão:
Eu costumo fazer um sanduíche com duas partes do pão de queijo, colocando ketchup, mostarda, azeitona picada, uma fatia de mussarela e uma de peito de peru.
Depois eu faço um sanduíche doce apenas passando nutella no meio.
Minha esposa já gosta de comer sem recheio mesmo.

Torta de Frango

Torta de Frango

Ingredientes do recheio:
2 colheres de azeite
2 tomates sem pele e cortados em cubos
500g de peito de frango
1/2 tablete de caldo de galinha
1 cebola picada
1/2 limão
Sal, pimenta e coentro à gosto
6 azeitonas cortadas em pedaços pequenos à gosto

Preparo do recheio:
Coloque o peito de frango em uma panela de pressão, cubra com água, acrescente a metade do tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos, abra a panela, retire o frango da panela com auxílio de um escorredor e depois de retirar toda a água use o processo para desfiar que melhor lhe agrade. O mais simples é você devolver o frango para a panela de pressão, fechar a panela e chacoalhar bastante, abra a panela e se precisar use uma colher de pau para terminar de desfiar.
Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo até que ela fique transparente, acrescente o sal a pimenta, o tomate, as azeitonas e o suco de meio limão, deixe refogar mais 1 minuto e acrescente o frango desfiado, mexa para agregar o frango ao refogado, desligue o fogo e reserve.

Ingredientes da massa:
2 xícaras de leite
1/2 tablete de caldo de galinha
3 ovo
1/2 xícara de azeite
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
200g de mussarela
1 bisnaga pequena de catupiry (ou pote de requeijão)
1 Pacote de molho pronto de sua preferência.
sal à gosto (eu não uso sal pois o caldo de galinha e o queijo já dão o sabor salgado suave)
orégano à gosto

Preparo da massa:
Ferva o leite e dissolva a metade do caldo de galinha que sobrou do recheio e reserve para esfriar um pouco.
Unte uma forma média com margarina e farinha.
Aqueça o forno em temperatura média.
No liquidificador, coloque os ovos, azeite, parmesão e a mistura de leite com caldo de galinha, bata em velocidade média e acrescente a farinha aos poucos até que o "buraco" (rodemoinho) que se forma fique com diâmetro aproximado de 2 cm (que caiba um dedo), então acrescente o fermento e desligue o liquidificador.
Despeje metade da massa na forma.
Espalhe o recheio em cima da massa de maneira uniforme.
Espalhe algumas (quatro) tiras finas de molho e o catupiry em tiras por cima do frango, cubra com fatias de mussarela.
Acrescente o restante da massa, começando pelas bordas e fazendo tiras no meio até acabar a massa.
Espalhe parmesão ralado e um pouco de orégano por cima.
Coloque no forno pré aquecido e reduza a temperatura.
Deixe assar até dourar.

Panqueca de iogurte

Panqueca de iogurte

Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 copo de leite
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de óleo
1 pitada de sal
1 pitada de nós moscada
1 pitada de fermento em pó químico

Preparo:
Exceto a farinha, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade média.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, até que o "buraco" (rodemoinho) fique com aproximadamente 2 cm de diâmetro (que caiba um dedo).
Aqueça uma frigideira antiaderente, ou passe um pouco de manteiga e depois tire o excesso com papel toalha (cuidado para não se queimar).
Para que as panquecas fiquem com tamanho uniforme, eu uso uma concha como medida.
Espalhe a mistura na frigideira, assim que assar ela vai começar a soltar da frigideira pelas bordas, então está na hora de virar e deixar dourar um pouco do outro lado.
O iogurte deixa a massa mais leve e saborosa.
Agora é só escolher o recheio de sua preferência.
Eu costumo fazer com peito de peru, mussarela e catupiry, e por cima passo um fio de molho de tomate.
Também fica muito gostoso recheado com nutella e coberto com um fio de leite condensado.

churros de pão de forma

"Churros" assado de pão de forma
Apesar de lembrar o sabor de churros, esta receita me lembra também a rabanada de natal.

Ingredientes:
8 fatias de pão de forma (cada fatia será um pequeno "churros")
1 Ovo
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de açúcar (pode ser açúcar mascavo, tem menos química e mais nutrientes)
1 colher rasa (sopa) de canela em pó
Para o recheio pode ser o tradicional doce de leite ou qualquer recheio de sua preferência, mas aqui vou usar:
2 bananas nanicas pequenas cortadas em 4 na sua extensão (total de 8 tiras)
Creme de chocolate puro ou com avelã (Nutella)

Modo de preparo:
Corte as bordas do pão de forma com uma faca de serra afiada.
Passe um rolo de macarrão (ou copo liso) em cada fatia de pão.
Se quiser pode fazer riscos na fatia apertando com um garfo (isto fará ficar mais parecido com churros)
Na metade inferior do pão, passe uma camada de Nutella, coloque uma tira de banana e na parte superior passe uma pequena tirinha de Nutella próximo da borda (vai servir para "colar" a fatia quando estiver enrolada), então enrole a fatia de pão envolvendo a tira de banana.
Faça isto com todas as fatias.
Aqueça o forno em temperatura média.
Aqueça a manteiga no microondas (pra deixar líquida) e use metade para untar uma forma.
Num prato, misture o leite com o ovo (bata com um garfo até que fique homogêneo)
Noutro prato, misture o açúcar com a canela (até ficar homogêneo também)
Passe os enroladinhos no ovo, no açúcar, coloque na forma e com a outra metade da manteiga despeje um fio em cima de cada "churros".
Coloque para assar até ficar dourado (mais ou menos 10 minutos).
Sirva quente, mas cuidado, pois o recheio permanece mais quente do que o churros.
O difícil é comer um só.

Criar menu dropdown

Colocar um menu no blog ajuda a organizar os posts e as páginas, e assim o leitor do blog pode navegar melhor e ir direto ao que interessa. Porém, quando fui tentar criar um menu dropdown (que mostra subníveis, categorias, quando se clica nele) eu pude ver que não seria tarefa muito fácil, porém após muitas pesquisas e tentativas encontrei o site abaixo que me ajudou muito nessa tarefa.
Espero que ajude vocês.
clique aqui para aprender a como criar um menu dropdown

Batata frita / assada especial

Batata frita ou assada

Ingredientes:
1 kg de batata (pequena ou média)
1 tablete de caldo de galinha
1 pacote de creme de cebola

Descasque as batatas, corte-as em 4 pedaços (corte no meio e cada metade corte novamente no meio).
Coloque as batatas numa panela de pressão, coloque água até cobrir as batatas, acrescente o tablete de caldo de galinha e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 5 minutos (é pouco tempo mesmo, para que as batatas peguem o sabor do caldo mas não fiquem muito moles).
Coloque as batatas num escorredor.
Aqueça o óleo com um palito de fósforo dentro, até que o palito acenda.
Coloque o creme de cebola em um prato.
Passe as batatas no creme de cebola e reserve em outro prato.
Repita o processo de passar as batatas no creme de cebola para que fiquem bem empanadas e secas.
Frite as batatas até que fiquem douradas.
Agora é só servir e tentar se controlar para não comer demais (rsrsrsrs fica maravilhoso)

Esta mesma receita fica muito boa assada também, a diferença é que substitui a fritura no óleo por colocar em uma forma untada com azeite (coloque um pouco de azeite por cima das batatas também).
 Eita! me deu fome.